COME NASCE
L’OSTERIA IL MORO
Vogliamo raccontarti una storia, più che mai reale, lungo la quale potrai scoprire le bellezze di profumi e sapori di una terra che non si dimentica. Abbiamo inaugurato il nostro ristorante “Osteria Il Moro” nel dicembre del 2016 partendo da un concetto ben preciso.
Volevamo offrire un’esperienza enogastronomica che avesse un’identità chiara, capace di distinguersi nel settore. Ed è proprio da ciò che l’idea ha finalmente preso forma, sviluppandosi a 360 gradi!
Per prima cosa, si comincia dalle ricette della tradizione trapanese, che sono le vere protagoniste dei nostri piatti. Come nascono? Si parte dalle eccellenti materie prime del nostro territorio: sono, infatti, lo strumento principale per realizzare creazioni gourmet che siano uniche ed originali. In secondo luogo, abbiamo puntato tutto su un altro ingrediente speciale: l’amore per la nostra isola. E’ proprio questo il nostro segreto prezioso, utile per dare anima e sentimento alla nostra cucina e, ovviamente, al nostro ristorante.
Sì, la nostra avventura è iniziata proprio così e, ora, potrai farne parte anche tu, in un intenso viaggio alla scoperta di sapori e gusti che non si dimenticano.
Fratelli Bandi
Cucina Gourmet
Il nostro chef saprà stupirti interpretando in modo unico e raffinato le ricette della tradizione trapanese.
Eccellenti Materie Prime
Ogni giorno dedichiamo tempo ed energie per selezionare le migliori materie prime del nostro territorio.
Filiera artigianale di produzione
Produciamo in casa pane e dolci per deliziare il tuo palato.
Il nostro
Chef
Non nego però di aver avuto due maestre di massimo rispetto: prima la mia nonna e dopo mia madre. Da loro ho ereditato il rito prezioso e la ricetta originale del cùscusu che custodisco gelosamente nel tempo. Ma questo è solo un piccolo tassello!
Giorno dopo giorno, imparo dai miei errori e dalle mie continue sperimentazioni, al fine di migliorarmi e migliorare il livello della mia cucina. Interpreto sempre le ricette della tradizione di Trapani e punto a mixare i migliori ingredienti del territorio ed eccellenze extraterritoriali. Ho cura e massimo interesse nel non maltrattarli e cerco di lavorarli, sempre, sfruttando tecniche di cottura innovative.
Da questi attenti passaggi nascono i miei piatti, creazioni che amo definire semplici, ma che sono uniche ed originali allo stesso tempo, presentate in modo creativo e raffinato.”
NEL CUORE DEL
CENTRO STORICO & A DUE PASSI DAL LUNGOMARE
All’Osteria il Moro il viaggio si divide in 3 parti:
Il tavolo: è semplice e curato nei dettagli, apparecchiato con le posate solo in seguito all’avvenuta ordinazione. In questo modo, potremo abbinarle al meglio con le pietanze e le portate da te scelte, dopo aver consultato il nostro menu;
I piatti: sono selezionati con cura, presso le migliori e più innovative manifatture. E’ così che esaltiamo e valorizziamo al meglio le ricette della tradizione trapanese;
Ultimo aspetto, ma non meno importante, sono le poltrone: sono comode e confortevoli, affinché tu possa assaporare, senza fretta, il tuo pranzo o la tua cena.
Questi sono i 3 punti saldi che teniamo sempre a mente per rendere eccellente il nostro servizio.
Le prenotazioni possono essere effettuate via telefono o email ai contatti indicati oppure compilando il modulo prenotazioni.
PRANZO
Dal lunedì alla domenica
12.30 pm – 3 pm (ultima ordinazione)
CENA
Dal lunedì alla domenica
7 pm – 11 pm (ultima ordinazione)
Chiusura settimanale: mercoledì
(eccetto nei mesi di:
Giugno – Luglio – Agosto – Settembre)
Per informazioni sull’organizzazione di eventi speciali o eventi aziendali o per qualsiasi altra richiesta potete contattarci telefonicamente o inviare una email a: info@osteriailmoro.it
Osteria il Moro
Fine
Dining
Restaurant
Indirizzo:
Via Garibaldi, 86
91100 Trapani (TP)
Centro Storico
Telefono
Info@osteriailmoro.it
PRESS
